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15分钟
家常味
中级
快手菜
干煸
家常菜
1/12 准备食材苦瓜，豆干，鸡蛋，姜和蒜。
2/12 苦瓜切片，豆干切条，鸡蛋打散，姜切丝蒜切碎。
3/12 苦瓜用盐抓一抓去掉一些苦味。（根据个人口味）
4/12 热油下姜和蒜爆香
5/12 下香干煸炒出香味
6/12 香干拨开一边下鸡蛋液成型后盛出，
7/12 苦瓜用清水洗掉盐。
8/12 热油下锅炒熟。
9/12 苦瓜炒熟放入香干和鸡蛋继续翻炒
10/12 加生抽盐白糖等调味。
11/12 翻炒一分钟出锅。
12/12 完成啦！
