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25分钟
酸甜
高级
甜点
烘焙
其他
1/31 准备食材：高筋粉210克，牛奶130克，白砂糖15克，酵母3克。所有材料称重。
2/31 揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发至3到4倍大。
3/31 约3个小时左右，这是醒发好的状态。
4/31 主面团：高筋粉90克，奶粉10克，酵母1克，白砂糖35克，盐3克，鸡蛋1枚，牛奶30克，黄油45克。所有材料称重。
5/31 除黄油以外，图4所有材料全部放入和面盆。
6/31 再将图3醒发好的中种面团撕碎一起放入面盆。
7/31 揉成光滑的面团。
8/31 再放入黄油。
9/31 慢慢的把黄油揉进去。
10/31 然后搓它。
11/31 摔打它，无底线的盘它。
12/31 直到出手套膜为止。
13/31 再揉成光滑的面团。
14/31 分成均匀的10个剂子。
15/31 用手团城光滑的面团。（这一步主页有个小视频，大家可以围观一下手法。）
16/31 盖保鲜膜松弛20分钟。
17/31 用手搓成长条。
18/31 擀成长舌状。
19/31 底端压薄，将来好收口。
20/31 顶端放入水蜜桃果酱，我的主页有水蜜桃果酱制作的菜谱，需要的小伙伴可以去围观。
21/31 这样折叠收口，一直卷到头。
22/31 最后收口滚一下即可。
23/31 全部码好放入烤盘。
24/31 底层放入一碗开水，保持湿度和温度，烤盘放入顶层，盖烤箱门进行二发，约30分钟，醒发至两倍大。
25/31 准备一个蛋黄液，加入黑芝麻备用。
26/31 这是醒发30分钟后的样子，个个都是小胖子。
27/31 刷上蛋黄芝麻液。
28/31 烤箱上下火160度，烤20分钟。
29/31 时间到，出炉，非常的松软
30/31 成品图一
31/31 掰开看一下，好吃停不下来。
