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玉米蒸鱼，是健康养生的一道佳肴，玉米的香甜，鱼肉的嫩滑，配上养生的红枣，让人的味蕾得以美的滋润。
15分钟
家常味
初级
私房菜
焖
家常菜
1/11 准备好食材
2/11 将鱼肉洗净，抹上2克盐，加入适量姜葱料酒，腌制十分钟
3/11 把红枣泡于水中，并洗净
4/11 将玉米剥皮，用刀切段，有层次地放于盘中
5/11 把红枣沥干水，对称地放于玉米上方，随后放入鱼肉
6/11 锅中倒入适量水，把盘子放于蒸格中
7/11 水开后，调成小火，蒸8分钟
8/11 时间到后，再焖五分钟，开盖
9/11 用帕子沿着盘子边沿取出蒸格
10/11 玉米蒸鱼就可以呈上桌子了~
11/11 成品图
1、红枣用水泡一泡，避免表皮发皱
2、鱼中加入姜葱料酒，可除掉腥味
3、蒸8分钟即可，否则鱼与玉米会变老
