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猪肚用盐揉搓反复冲洗，再加入花生油揉搓可以很大程度去除腥味
45分钟
家常味
中级
羹类
煮
家常菜
1/8 将洗净的猪肚和排骨焯水
2/8 焯水后用清水冲洗干净
3/8 把猪肚切成条状
4/8 把所需补药准备好，没有的话就准备姜片和当归就可以，根据个人喜好调整
5/8 将所需材料都洗净
6/8 倒入瓦罐煨汤，水量淹没至材料三分之二处
7/8 大火烧开后揭盖煮五分钟，然后转小火煲一个小时
8/8 出锅，洒上葱花
加水煲汤时就可以在汤里加入一勺盐，这样煲的汤肉更入味
