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这款香酥油饼,一半开水烫面,一半温水和面,凉了也不会硬!

1/15 盆中加面粉和入盐。

2/15 倒入开水,搅拌均匀。

3/15 倒入温水,搅拌均匀。

4/15 和成光滑面团。

5/15 面团抹色拉油,装入密封袋醒发一小时。

6/15 微波炉化开猪油,加入面粉搅拌均匀制成油酥备用。

7/15 面团分大小均匀的剂子。

8/15 擀成薄片。

9/15 抹油酥后折成扇形。

10/15 抻长后从一头卷起压扁。

11/15 两面撒芝麻。

12/15 擀成薄片。

13/15 平底锅加热刷色拉油。

14/15 放入饼坯,上面刷色拉油。

15/15 烙至两面金黄,出锅!
如果没有猪油,可用色拉油代替,效果会受到影响。

