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自己做的臭豆腐，比卖的好吃
15分钟
红油味
中级
快手菜
煎
家常菜
1/10 豆腐切块晾干
2/10 效果如图即可，不要切太大太厚
3/10 裹鸡蛋液
4/10 锅中油烧八成热，下入锅中炸至金黄色
5/10 装盘
6/10 锅中留油，将油烧热后倒入辣椒粉，孜然粉，芝麻葱花扳好的碗中，搅拌均匀
7/10 将臭豆腐两块放入碗中搅碎，加少量水搅拌均匀
8/10 如果不喜欢太臭可用豆腐乳代替
9/10 另取碗加入豆腐，浇上臭豆腐汁或豆腐乳汁
10/10 再加上孜然辣椒芝麻，撒上香菜即可享用
臭豆腐或豆腐乳汁不要浇太多，否则太咸
