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这是一道开胃菜。酸辣萝卜具有开胃消食、去腻清肠排毒的作用。
44分钟
酸辣
中级
凉菜
腌
家常菜
1/11 将白萝卜去皮，洗净，切薄片备用
2/11 辣椒切碎，蒜头切碎，备用
3/11 倒入盐静置15分钟
4/11 将腌制出的水倒掉
5/11 倒入酱油
6/11 再加入辣椒蒜头
7/11 再放入白醋，白糖
8/11 拌匀，静置1~2天
9/11 开胃酱萝卜做好嘞
10/11 下饭菜
11/11 脆爽脆爽的
1⃣用盐腌制15分钟是为了把萝卜中的水分腌制出来，是酱菜口感更好，更脆爽
