8.2万点赞 · 689收藏
独家 · 9.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3981
今年的元宵节的天气虽然有点不如意，没能影响我们吃货的美食心情，一样甚至更有时间来做有意义的美食。
15分钟
酸辣
中级
快手菜
煮
家常菜
1/18 备好食材
2/18 莴笋去皮洗净，用刮皮刀刮成薄片
3/18 白玉菇洗净整理一致
4/18 锅烧半锅开水，加入盐
5/18 放入莴笋片，焯烫一下捞出
6/18 放入凉开水中浸泡至凉
7/18 再把白玉菇放入焯过莴笋片的开水中，煮熟
8/18 捞出沥干水分
9/18 把凉透的莴笋片捞出沥干水分
10/18 把莴笋片卷成卷摆入盘周边
11/18 取一片莴笋片，再取一到两棵白玉菇卷成卷
12/18 再摆在盘中的内围，依次卷完摆好
13/18 再把剩下的食材放入中间
14/18 备好葱花
15/18 锅烧热油，炸香蒜蓉剁椒
16/18 加入所以的调料，拌匀
17/18 浇在摆好盘的莴笋白玉菇上，一道美丽的翡翠白玉菇就做好了
18/18 成品图
莴笋下开水锅中焯烫一下就可以了，不可以煮开，这样清脆爽口，翠绿香浓。
