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蛋挞
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蛋挞

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独家 · 7742浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.6万

其实挺简单 用小方法做的比别人好吃哈哈

作者: 谷玉小郎君65
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

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  • 材料如下。五个鸡蛋取蛋黄。

    1/12 材料如下。五个鸡蛋取蛋黄。

  • 蛋黄搅拌

    2/12 蛋黄搅拌

  • 加入30g白糖搅拌

    3/12 加入30g白糖搅拌

  • 白糖和蛋黄搅拌均匀

    4/12 白糖和蛋黄搅拌均匀

  • 加入200ml牛奶(推荐光明,口感会更好)

    5/12 加入200ml牛奶(推荐光明,口感会更好)

  • 搅拌后加入蛋挞液(我也认准一家,其实很好吃,它本来直接就可以当蛋挞液,但是加入自己的东西会更好吃,个人觉得比肯德基的好吃)

    6/12 搅拌后加入蛋挞液(我也认准一家,其实很好吃,它本来直接就可以当蛋挞液,但是加入自己的东西会更好吃,个人觉得比肯德基的好吃)

  • 搅拌均匀,有蛋液浮沉其实没关系,会使成品更好看。如果想要更均匀,可以一边加热一边搅拌。

    7/12 搅拌均匀,有蛋液浮沉其实没关系,会使成品更好看。如果想要更均匀,可以一边加热一边搅拌。

  • 摆好蛋挞皮(我的蛋挞皮和蛋挞液一起买的,认准一家真的还不错,想知道的可以问我)

    8/12 摆好蛋挞皮(我的蛋挞皮和蛋挞液一起买的,认准一家真的还不错,想知道的可以问我)

  • 倒入蛋挞液(不均匀是因为没加热,但这样蛋挞有特色,成品没影响,我吃吃也不错)

    9/12 倒入蛋挞液(不均匀是因为没加热,但这样蛋挞有特色,成品没影响,我吃吃也不错)

  • 放入烤箱下盘,(从下属第二层)上管180,下管220。25分钟,可以调整。

    10/12 放入烤箱下盘,(从下属第二层)上管180,下管220。25分钟,可以调整。

  • 成品

    11/12 成品

  • 蛋挞液调出来可以做24个,如果觉得太多,大家可以对食材按比例减少。我喜欢烤焦一点,刚出炉贼好吃。

    12/12 蛋挞液调出来可以做24个,如果觉得太多,大家可以对食材按比例减少。我喜欢烤焦一点,刚出炉贼好吃。

  • 小贴士

    用蛋挞液可以增加口感,

    作者: 谷玉小郎君65

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