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独家 · 6206浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.6万
我之前发过蛋挞皮，都是自己做的呦！棒棒哒！
25分钟
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/14 蛋挞皮解冻
2/14 蛋清分离
3/14 鸡蛋黄打散
4/14 炼乳30g，放入奶锅
5/14 奶油放入奶锅
6/14 牛奶放入奶锅
7/14 小火热30秒左右，边热边搅拌哦！
8/14 塞入低筋面粉，搅拌
9/14 倒入蛋黄液，搅拌
10/14 过筛一下
11/14 倒至蛋挞皮里，多余的，我倒入挞模里了
12/14 烤箱提前190度预热5分钟
13/14 放入烤箱中，上下火190度，25分钟
14/14 完美
我的蛋挞皮差不多冻了一个月，边边不太好看，介意不要冻太久哦！
