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据说，蓝莓是水果当中营养非常丰富的水果，被赞为浆果之王呢，主要的是它含有大量的维生素和矿物质，对皮肤有美白*的作用呢。 不爱吃黄油挞皮的可以试试这一款~ 最主要的儿子爱吃蓝莓酱酥挞，哈哈~
25分钟
酸甜
中级
甜点
烘焙
其他
1/26 准备食材
2/26 水油皮部分，将糖加入水中融化，倒入面粉中
3/26 倒入玉米油
4/26 揉成光滑面团盖保鲜膜松弛5分钟后，再揉一揉，盖保鲜膜松弛20分钟
5/26 油酥部分，油倒入面粉中
6/26 揉成光滑面团盖保鲜膜松弛备用
7/26 油皮松弛好后可轻松拉出手套膜
8/26 不用揉，直接擀圆，包入油酥，收口，尽量不要包进空气
9/26 擀成长方形
10/26 卷起，包油酥时的接口朝里
11/26 盖保鲜膜松弛15分钟
12/26 再次擀长，卷起。还是接口处朝里
13/26 继续盖保鲜膜松弛15分钟
14/26 切成挞托容量的大小，这个方子可做9个直径6.5cm的挞皮
15/26 横切面朝上，放入挞托中
16/26 捏成挞托的大小，注意厚薄度和层次
17/26 依次做好，摆在烤盘中，每个中间留出一定的距离
18/26 烤箱上火190/下火160预热(图中显示的是烘烤时间，预热时间不显示。一般预热需要10分钟左右)
19/26 蓝莓酱加淡奶油加炼乳
20/26 搅拌均匀
21/26 用小勺子盛入挞皮中，约8分满
22/26 放入烤箱中层，约烤25分钟左右
23/26 出炉~
24/26 酸酸甜甜蓝莓香
25/26 挞皮酥脆可口
26/26 开吃吧
1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.蓝莓酱可以换成自己喜欢果酱，也可以加糖加牛奶。还可以制作蛋挞液倒入。
