保存到手机
看更多做法
9.6万点赞 · 18收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.8万
茄子切片后，放进蒜水中，一方面防止茄子在空气中氧化变黑，一方面让茄子入味。
45分钟
家常味
中级
烧烤
其他
家常菜
1/8 胡萝卜切碎丁，和肉馅混合，放盐，鸡精，生抽，生粉，调匀上劲。
2/8 长茄子从中间片开，切1毫米厚薄片。
3/8 放肉馅，卷成茄子卷。
4/8 放锡纸内，撒蒜末后，用锡纸包好。
5/8 入烤箱上下火180°，20分钟。
6/8 调蘸汁，生抽，耗油，糖，调匀
7/8 葱姜蒜炝锅，放蘸汁转小火至浓稠即可。
8/8 摆盘，浇蘸汁即可。
