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西芹百合炒虾仁是一道清淡营养，可口美味的菜肴，其做法简单，味道怡人、清香四溢 可促进食欲、降血脂、健脑、清肠*
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/7 西芹清洗干净后斜刀切厚片；虾仁去壳开背挑出虾线，用料酒腌制片刻；生姜切片；百合去缔，清洗干净，然后剥片；淀粉加入小半碗凉水开成水淀粉
2/7 取无油平底锅用中火将夏威夷果焙香，起锅备用
3/7 炒锅烧至六成热，加入橄榄油，将姜片煸香
4/7 烧至九成热加入西芹转大火翻炒至变色
5/7 加入虾仁，继续用大火翻炒，至虾仁变成微红
6/7 加入夏威夷果，用大火翻炒均匀
7/7 加入鲜百合，继续用大火翻炒约两分钟，最后加入水淀粉、耗油、盐翻炒均匀，让食材均匀裹上薄芡即可起碟
