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45分钟
甜味
中级
面食
蒸
其他
1/16 鲜花洗净；
2/16 入淡盐水浸泡半小时；
3/16 取少许沥干备用；
4/16 然后将其余花瓣捣碎；
5/16 滤花汁备用；
6/16 牛奶热至微温，加入酵母粉搅匀；
7/16 再加入绵白糖、粘米粉、鲜花汁；
8/16 搅拌成均匀米糊；
9/16 取模具刷层薄油；
10/16 铺上花瓣一层；
11/16 倒入一半米糊，再铺上一层花瓣后将所有米糊全部倒入；
12/16 盖湿润屉布发酵一小时；
13/16 等待米糊发酵至原本的两倍大；
14/16 上锅大火蒸制半小时；
15/16 百花糕即成。
16/16 一口咬下，谷米幽香~
