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鸡蛋面
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鸡蛋面

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面条好给宝宝做的,虽然宝宝吃不了多少,但是自己做的总是比市面上卖的要安全好多,尤其是一岁以内的宝宝,尽量别吃盐,所以这款面条属于无盐面条,健康又营养。

作者: 香菇配土豆
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 蛋清和蛋黄分开

    1/7 蛋清和蛋黄分开

  • 取适量面粉,将鸡蛋黄倒进面粉里

    2/7 取适量面粉,将鸡蛋黄倒进面粉里

  • 搅拌成絮状,加点温开水继续搅拌

    3/7 搅拌成絮状,加点温开水继续搅拌

  • 揉成光滑的面团,用保鲜膜罩住,静止一会儿

    4/7 揉成光滑的面团,用保鲜膜罩住,静止一会儿

  • 用擀面杖擀成薄薄的面皮,中途要多加几次面粉,防止粘连,然后凉一会儿

    5/7 用擀面杖擀成薄薄的面皮,中途要多加几次面粉,防止粘连,然后凉一会儿

  • 折起来切成条状

    6/7 折起来切成条状

  • 成品图(第一次做,面擀的有点丑,导致最后的成品图就成这样了)

    7/7 成品图(第一次做,面擀的有点丑,导致最后的成品图就成这样了)

  • 小贴士

    面皮擀好后,先别切,等晾干一点再切,这样面条就不会容易粘连了喔

    作者: 香菇配土豆

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