棉花糖

做法 将做法保存到手机

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  1/10 把玉米淀粉倒烤盘130克烤30分钟，待用

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  2/10 把所有材料都准备好，称好

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  3/10 蛋清分离，蛋清中加入10克糖，10滴柠檬汁打发条纹分明，待用

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  4/10 吉士利丁片用水泡软，捞出挤干水份，吉水利丁片隔水化开，待用

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  5/10 把麦芽糖，水，砂糖，混和在一起，搅拌均匀

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  6/10 把混和物小火熬至粘稠，冒大泡，把泡好的吉士利丁片倒入糖浆中拌均

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  7/10 关火后把糖浆倒入打发好的蛋清中

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  8/10 用打蛋器打均

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  9/10 装入裱花袋。

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  10/10 在油纸上撒上烤好的玉米淀粉，挤出自己喜欢的形状，再撒上玉米淀粉，让其凝固好就可以吃了哈

作者: 海白酱OBfk

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