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简单易做，家常必备，莴笋要切薄一点，切好后加入少量盐腌制2分钟，然后冲水控干再炒会更爽口。
1/5 把莴笋去皮洗净，准备蒜，辣椒
2/5 莴笋切好加入少量盐腌制2分钟
3/5 冲水后控干水，切好蒜辣椒备用
4/5 加入适量油，先把蒜辣椒煸炒，加入莴笋翻炒
5/5 翻炒后加入一点水继续翻炒一会后装盘
要大火翻炒更爽口
15分钟
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