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素包子
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素包子

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独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.1万

作者: 雅鑫嘛嘛
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面里放一点点盐酵母拌匀用微温的水和面稍软一点,盖保鲜膜发酵至俩倍大,时间随自己家的室内温度,发酵好的手指戳个洞不会回收

    1/8 面里放一点点盐酵母拌匀用微温的水和面稍软一点,盖保鲜膜发酵至俩倍大,时间随自己家的室内温度,发酵好的手指戳个洞不会回收

  • 香菇菜洗净切碎放葱姜沫,虾米

    2/8 香菇菜洗净切碎放葱姜沫,虾米

  • 放老抽,生抽,耗油,胡麻油,鸡精拌匀尝一下按自己口味在放适量的盐拌匀

    3/8 放老抽,生抽,耗油,胡麻油,鸡精拌匀尝一下按自己口味在放适量的盐拌匀

  • 醒好的面团揉匀切一块搓成粗长条,撒面粉切剂子按扁

    4/8 醒好的面团揉匀切一块搓成粗长条,撒面粉切剂子按扁

  • 擀面杖擀成皮

    5/8 擀面杖擀成皮

  • 饺皮中间放适量的馅,捻起小褶子一个连一个挨着捻好

    6/8 饺皮中间放适量的馅,捻起小褶子一个连一个挨着捻好

  • 案板上醒十分钟,冷水上蒸笼蒸20分钟关火焖5分钟

    7/8 案板上醒十分钟,冷水上蒸笼蒸20分钟关火焖5分钟

  • 出锅美味可口的素包子就好了

    8/8 出锅美味可口的素包子就好了

  • 小贴士

    可以多包点蒸好放冰箱冷冻,每天热热就可以吃了

    作者: 雅鑫嘛嘛

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