手抓饼

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  1/7 把生菜洗净备用

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  2/7 葱，香菜洗净切好备用

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  3/7 拿一只空碗调酱料，依次放入辣酱、烧烤酱、番茄酱、陈醋、白糖，搅拌均匀备用

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  4/7 平底锅预热，倒入胚芽玉米油，把烤肠放入锅内煎至五分熟，然后把肠放在锅的四周继续煎，锅中间的地方空出来煎饼(烤肠最好在中间竖着对切一下，熟的会快些，五分熟后煎饼，这样饼熟了烤肠也就熟了)

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  5/7 饼煎至底面金黄后翻个，在饼上打一个鸡蛋，然后用筷子搅散，均匀的搅在饼面上，待快要凝结后再翻个，不要超过十秒盛出，放在一个平底盘上，有鸡蛋的那面朝上

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  6/7 在饼上刷上调好的酱料，铺上一层生菜，把烤肠摆在一边，再刷一层酱料，然后撒上葱花香菜，辣椒粉孜然粉

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  7/7 最后卷起装在手抓饼专用袋中，香喷喷的手抓饼就做好了

小贴士

按人数来调好酱料，不然多了浪费，少了还要重新调，因为手抓饼是现成的那种，所以最好做一张从冰箱里取一张，不然化了上面那层塑料纸不容易撕下来，冰冻的饼一样可以做好，一点不影响口感

作者: 文超殿下HEil

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