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现在是吃红薯地瓜的时候,而且很有营养,不如就换种花样吃吧

1/10 准备适量紫薯

2/10 切片放碗里

3/10 然后放蒸锅里蒸15分钟蒸熟

4/10 然后捣烂加入低筋面粉和匀和成团

5/10 然后依次捏成50克左右的小团子

6/10 然后将小团子按平包上密豆,封口,密豆我是提前做好的,也可以包上豆沙

7/10 然后月饼模型刷油在将紫薯糕放到里定型

8/10 依次这样做,这是我做好的

9/10 将做好的紫薯糕在放蒸锅里蒸10分钟关火,在虚蒸4-5分钟在拿出来

10/10 味道还挺好的
做紫薯糕很简单,蒸紫薯的时候掌握水份,和紫薯团的时候不能和的太软了,不然容易塔,我的刚刚好,紫薯是甜的不需加糖也行,密豆或者豆沙馅里面是甜的

