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红烧肉
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红烧肉

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红烧肉是非常受欢迎的一道菜、肥瘦相间、入口即化、肥儿不腻

作者: 馨妈咪爱美食
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/16 成品图

  • 五花肉500克洗净备用

    2/16 五花肉500克洗净备用

  • 所有配料

    3/16 所有配料

  • 凉水下锅煮1 0分钟

    4/16 凉水下锅煮1 0分钟

  • 捞出沥干水分

    5/16 捞出沥干水分

  • 切成小块备用

    6/16 切成小块备用

  • 烧油下入肉翻炒金黄、加葱、姜、蒜、香叶、桂皮翻炒

    7/16 烧油下入肉翻炒金黄、加葱、姜、蒜、香叶、桂皮翻炒

  • 加料酒

    8/16 加料酒

  • 生抽

    9/16 生抽

  • 冰糖

    10/16 冰糖

  • 加水没过肉

    11/16 加水没过肉

  • 最后放鸡精

    12/16 最后放鸡精

  • 盐

    13/16

  • 大火烧开转中小火炖30分钟即可

    14/16 大火烧开转中小火炖30分钟即可

  • 油菜焯好摆盘备用

    15/16 油菜焯好摆盘备用

  • 美味的红烧肉完成

    16/16 美味的红烧肉完成

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