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鸡爪尖用剪刀剪掉，焯水这一部我没有拍。因为太简单了大家都是知道的！在炖的时候需要翻动几次怕糊底！
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 鸡爪洗净，焯水备用。
2/10 葱、姜、花椒、八角
3/10 锅里倒油、放入葱、姜、花椒粒、八角爆香。
4/10 倒入鸡爪，煸炒一会。
5/10 放入白糖、耗油、料酒、生抽、老抽。
6/10 翻炒均匀上色
7/10 加水与鸡爪持平
8/10 开锅后加盐，盖好锅盖大火转小火慢炖20分钟。
9/10 待汤浓稠，收汁即可。
10/10 成品
