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这道菜是我刚开始学菜的时候自己捣鼓出来的配方，其实没什么太大技巧可言，适合我这种懒人哈哈
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 鸡肉切小块，加入盐腌15分钟
2/9 土豆切块，姜切片，小米椒剁碎
3/9 热锅下油，油倒多点，放入姜片和辣椒翻炒
4/9 加入鸡肉炒至变色
5/9 接着加入土豆块翻炒几下
6/9 加入酱油，耗油，老抽翻炒均匀（盐可以放一些）
7/9 加入水盖上盖子焖（我这里放太多了）加到不要没过鸡肉土豆就行
8/9 开大火焖上10几分钟，至到收汁即可
9/9 ～
①因为我比较喜欢吃土豆，所以给放了2个，不想放太多土豆也可以只用一个
②对于酱油和耗油老抽具体放多少，就看你食材用了多少，看情况而加，放老抽是为了调色的，重口味一些就多放调料。
