南瓜饼

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  1/9 南瓜去皮切片蒸熟

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  2/9 用勺子压成泥

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  3/9 拌入糯米粉和白糖

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  4/9 揉成光滑的面团

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  5/9 挤出一小块搓圆压扁

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  6/9 加入红豆沙馅

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  7/9 包住馅搓圆，用刀背划出花纹，插葡萄干做藤头

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  8/9 隔水蒸十五分钟

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  9/9 热气腾腾香甜软糯的可爱南瓜饼可以出锅啦

小贴士

1、红豆沙可以自己做，我嫌麻烦又怕做不好，所以去面包店买现成的；
2、南瓜刚蒸熟压泥后要趁热加粉，加粉没有固定的量，因为蒸出的南瓜水很难固定的，反正一直加到搓出的面团不粘手，而且有点硬硬的就行了（因为全用糯米粉，太软蒸出来会很塌），糖根据个人口味加，我不大爱吃甜，所以加得少一些；
3、不喜欢吃太糯的可以加些面粉进去

作者: 藤木雅己EXnh

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