1.4万点赞 · 144收藏
独家 · 1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.5万
啦啦啦啦啦啦啦，在北方第一次做红糖馒头，我这个南方人表示很好吃很好吃呀
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/6 面粉上面浇酵母
2/6 热水溶红糖，凉一会再一点点倒入面中，边倒边搅拌
3/6 揉成这样用保鲜膜盖住放在大太阳底下发酵
4/6 看！发酵到这么大了！我嗝了45分钟，因为太阳大，用手指上沾点面粉，从中间戳一个洞形状没变就是发酵好了，然后板子上沾点面粉，开始揉吧
5/6 先把蒸锅水蒸开，然后把做好的形状放进去，一会就会发现，馒头变大了，15分钟后换水再蒸一次。就会发现馒头又软又haochi
6/6 揉成一个团子样的，蒸好后就会自己开花
