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带鱼的功效与作用 1.预防癌症 带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。 2.提高智力 带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。 3.预防心血管疾病 可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 将带鱼清理干净哦，然后打一颗鸡蛋将带鱼放入蛋液中，搅拌一下！这是一个小窍门，煎带鱼时不粘锅
2/5 准备铁锅将其烧温热，用纯铁锅煎味道很棒。
3/5 将锅中放油，待油有一点点温度，铁锅传热快，倒完油就可以将沾有蛋液的带鱼入锅了！（友情提示：入锅前将带鱼放入蛋液中搅拌）
4/5 一面煎好，换另一面
5/5 这样煎好的带鱼就可以出锅啦，可以撒一点点碘盐
带鱼在市场里要买冰鲜的，味道新鲜，不容易散掉！冷冻带鱼就不是很好（因情况自己去分辨哦）
