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水果蛋糕
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水果蛋糕

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独家 · 3.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名28.2万

作者: 志涛小郎君40
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蛋清蛋黄分离

    1/15 蛋清蛋黄分离

  • 蛋黄加20克糖 和全部色拉油 搅拌均匀

    2/15 蛋黄加20克糖 和全部色拉油 搅拌均匀

  • 再加牛奶和清水

    3/15 再加牛奶和清水

  • 筛入面粉 泡打粉 奶粉

    4/15 筛入面粉 泡打粉 奶粉

  • 搅拌均匀

    5/15 搅拌均匀

  • 蛋清加40克糖 分两次加入

    6/15 蛋清加40克糖 分两次加入

  • 三分之一蛋白霜加进蛋黄糊

    7/15 三分之一蛋白霜加进蛋黄糊

  • 搅拌均匀后再把全部蛋白霜加进去 搅拌均匀(没拍 放一张图)

    8/15 搅拌均匀后再把全部蛋白霜加进去 搅拌均匀(没拍 放一张图)

  • 搅拌均匀后倒入八寸模具 180℃ 25分钟 时间自己调节 用筷子插进去没有面糊沾在上面就行

    9/15 搅拌均匀后倒入八寸模具 180℃ 25分钟 时间自己调节 用筷子插进去没有面糊沾在上面就行

  • 烤好脱模 放凉切片

    10/15 烤好脱模 放凉切片

  • 淡奶油加剩余糖 打发 多打一会 (是的我又没拍图片)

    11/15 淡奶油加剩余糖 打发 多打一会 (是的我又没拍图片)

  • 涂奶油 放水果重复

    12/15 涂奶油 放水果重复

  • 最后再抹奶油

    13/15 最后再抹奶油

  • 奶油加粉色色素(真的是粉色)

    14/15 奶油加粉色色素(真的是粉色)

  • 裱花 加水果(自己想怎么弄怎么弄)

    15/15 裱花 加水果(自己想怎么弄怎么弄)

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