水煮肉片

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  1/12 肉切片

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  2/12 加鸡蛋清

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  3/12 加淀粉搅拌均匀

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  4/12 锅里加油，当肉翻炒

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  5/12 如图，盛出来。

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  6/12 锅内放油，冷油放葱姜大料，红油翻炒均匀，（喜欢吃辣椒的可以多放点辣椒）

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  7/12 加水，放刚才炒好的肉片

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  8/12 开大火烧开，煮十分钟左右，放盐，鸡精味精，生抽，根据量的多少适量放。

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  9/12 干豆腐切丝，金针菇油麦菜用热水或一下，生菜垫底，放好弄好的青菜，如图

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  10/12 关火，把煮好的肉片连汤一下放入放菜的盆里

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  11/12 加干辣椒面，芝麻，洒在表面上，锅里烧大火烧油，油热了浇在表面的辣椒面上。

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  12/12 完工，如图，加点香菜在表面会更有食欲

作者: 一条小鸿波18

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