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家常味
初级
其他
其他
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1/7 把蒜薹、胡萝卜、火腿肠切成丁备用；
2/7 热锅倒适量食用油，把鸡蛋煎成饼，用刀切成块备用
3/7 锅中倒入适量食用油，放入葱花爆香
4/7 把备好的蒜薹、胡萝卜倒入锅里翻炒，加入适量一品鲜酱油、十三香继续翻炒1分钟
5/7 然后倒入火腿肠翻炒两下
6/7 把剩米饭倒入锅中翻炒均匀，然后把鸡蛋块倒入锅中继续翻炒，最后加入适量盐翻炒两下，关火放入鸡精
7/7 盛出装盘
由于剩米饭较硬，我们在炒的时候可以关火翻炒米饭，把米饭都炒开以后，再开火继续翻炒，不影响口感
