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鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/10 鲳鱼洗净 切花刀 备用
2/10 葱姜蒜切片备用
3/10 姜八角中火煸炒
4/10 加入葱蒜
5/10 中火煸鱼 煸三分钟
6/10 煸到金黄
7/10 加入少许水 加盐鸡粉 小火炖五分钟
8/10 酸甜汁 加入一个碗中 加入糖 醋 酱油
9/10 加入酸甜汁 反一下鲳鱼 小火炖到剩下少许汤汁
10/10 成品 加入少许香菜
鲳鱼要先煸煎一下 这样的鲳鱼更易熟 然后口感更鲜美 炖鲳鱼时要少水炖 最好用开水
