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1/4 把豆角切段，开水稍煮一分钟，捞出冷水冲下
2/4 辣椒，葱，蒜切好
3/4 起锅放油热七分熟，放入辣椒，葱蒜，爆炒，放入切好的豆角翻炒
4/4 九分熟起锅装盘
开水煮豆角放一点盐保持豆角鲜亮脆嫩，不易炒烂。捞出后立即凉水冲
15分钟
家常味
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