花馒头

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  1/6 蝶豆花泡水加适量面粉和成面团，南瓜蒸熟捣碎加适量桂花糖，面粉和成面团（这是死面的，没放酵母，蒸出来趁热吃有劲道）

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  2/6 静置一会，面团揉好，蓝色面团檊成圆形薄皮，把南瓜面团揉成圆的小剂子

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  3/6 用蓝色面皮包上压扁成圆饼，用刀切十字，中间不要切断，切成均匀的十二瓣

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  4/6 每瓣轻轻往上翻，中间放黄色小面团做花心撒点黑芝麻，还做了玫瑰花形状的。
  

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  5/6 开水上锅蒸二十分钟

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  6/6 蒸好关火虚蒸3分钟，取出（死面馒头趁热好吃每次少蒸，吃热的）

作者: 潘欣锋

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