9.5万点赞 · 90收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.4万
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/11 6个鸡蛋打入无水无油盆中
2/11 120g白砂糖加入鸡蛋液中
3/11 用电动打蛋器开始打发鸡蛋液
4/11 打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里划出清晰的纹路（差不多打了15分钟）
5/11 称200g低筋面粉和10g白咖啡粉，此时可预热烤箱160度5分钟
6/11 将面粉分三次筛入大盆中
7/11 称好的玉米油、牛奶倒入面粉中，拌匀
8/11 打发好的鸡蛋液和面粉翻拌均匀
9/11 烤盘铺油纸，把蛋糕糊倒入，抹平表面，用力震几下，可撒些黑芝麻、枣子蛋糕糊表面
10/11 放入提前预热好的烤箱，160度上下火烤15分钟
11/11 把烤好的蛋糕切块装盘食用
