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自己做的麻辣鱼辣度自己掌握、不会太多油（外面卖的太多油）
25分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/11 石斑鱼洗干净切块
2/11 姜、八角、辣椒备好待用
3/11 大白菜摘好洗干净，地瓜粉条备用
4/11 切好的鱼块放自己喜好的味道下料腌制
5/11 我个人下了胡椒粉、辣椒酱、食用油、一颗蛋白（增加口感）
6/11 先把锅底料（姜、八角、干辣椒）用食用油炒一炒，再把水倒下去待煮开
7/11 未煮开前可以把地瓜粉条下去一起慢慢煮
8/11 水煮开把大白菜放下去一起煮
9/11 煮开的粉条非常漂亮滑嫩，这时候就可以把腌制好的鱼块一一放下去煮
10/11 再一次煮开就可以把香菜放下去，这样就可以起锅了
11/11 一煮开就可以起锅，不要滚太久
最后下鱼块后只要一次煮开就可以起锅，千万不要滚太久，要不肉太老不好吃
