水煮肉片

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 猪通脊肉整理好

• 

  2/12 切成大片

• 

  3/12 加入干粉蛋清抓匀

• 

  4/12 娃娃菜和金针菇洗好

• 

  5/12 娃娃菜切片和金针菇分别绰熟捞出沥干放碗中备用

• 

  6/12 水烧开后小火放入肉片用筷子轻轻划算，断生后捞出

• 

  7/12 和蔬菜一起备用

• 

  8/12 准备好调料

• 

  9/12 把滑肉片的汤加入蚝油、味极鲜酱油、醋调好味，剁椒有咸味，汤别调的咸了，烧开后倒在肉片上

• 

  10/12 底油放剁椒、花椒炒香后倒在碗中

• 

  11/12 产品出锅

• 

  12/12 撒上葱花香菜

小贴士

肉先推荐通脊肉，加工肉片非常适合新手操作。

作者: 叶落知秋200

点击展开全部12个步骤