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口味滑嫩、营养易于吸收，小孩、老人最爱
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 五只新鲜鸡蛋
2/5 充分打匀后准备一比一的温水，温水温度不直接影响蛋液有变化为止
3/5 水和蛋液充分搅拌后用细漏勺过滤两遍去除泡沫。加入一点盐。
4/5 蒸锅开后放入过滤好的蛋液蒸10分钟即可。
5/5 滴入几滴味极鲜酱油，香菜末和胡萝卜片装饰后完成。滑嫩爽口。
蛋液和水比例一定要一比一，水用温水
