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32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 姜切丝，蒜切片，葱切断备用。
2/8 取适量的花椒，八角，枸杞，冰糖备用。
3/8 排骨提前过水焯好，沥干水分备用。
4/8 起锅倒入有少量的油将冰糖化糖色
5/8 化好糖色后将焯好的排骨倒入锅中翻炒至上色。
6/8 将备好的葱，姜，蒜，八角，花椒倒入锅中翻炒。加入适量的料酒，老抽调味。
7/8 倒入开水没过排骨大火烧开后调小火炖煮二十分钟后加入枸杞，盐。再过十分钟加入鸡精翻炒均匀，中火收汁
8/8 出锅装盘即可。
