保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 121收藏
独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.1万
原来你是这样的土豆。。
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/6 土豆削皮切厚片再改刀用这个工具改切狼牙块。（切小块，熟得快）
2/6 辣椒切段，姜切丝，蒜切片。
3/6 多放油，要没过土豆的量，因为要炸土豆
4/6 油热放土豆，一直炸
5/6 炸得快熟了，把油滤出来一大半，留一点点可以炒佐料的就可以了。放盐，辣椒，花椒面，鸡精。翻炒，炒香了就可以和土豆一起在炒一会
6/6 炒熟就可以盛出来装盘啦。
土豆切好了不用把淀粉洗掉，因为不洗掉颜色会好看，但是一定要多翻锅。而且切好了就得炒。要不然容易氧化。喜欢吃麻辣就多加花椒多加干辣椒。不喜欢吃太麻辣就适量放佐料。
