保存到手机
看更多做法
8.8万点赞 · 128收藏
独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.3万
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/17 开水烫面，水量是总水量的2/3，然后再加1/3的凉水，都是边加水边搅拌
2/17 搅拌成絮状
3/17 揉成不粘手的面团，加保鲜膜或者盖上盖子醒10分钟
4/17 移至面板揉至光滑
5/17 用擀面杖擀成薄饼
6/17 刷上一层花生油
7/17 均匀的撒上一层盐
8/17 整个面饼的1/2撒上葱花
9/17 没撒葱花的一半折过来
10/17 切成长条，注意折叠的地方不要切断
11/17 如图这样折叠处也切开，
12/17 收成一根长条抻一下，稍微拉长一些
13/17 从两边往里卷
14/17 叠起来醒10分钟
15/17 煎至两面金黄，用筷子或铲子从四边往中间挤
16/17 挤散了成这种条状，再稍微煎一下
17/17 装盘
面和的稍微软点硬点无所谓，只要能擀成薄饼就行
