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15分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/7 准备食材。
2/7 用鸡蛋清，淀粉，盐，白糖将鸡胸腌制15分钟。
3/7 锅中放植物油，油7成热时放入腌好的鸡胸。
4/7 将将鸡胸炒至白色捞出备用。
5/7 锅中放入植物油，将葱姜蒜、干辣椒和豆瓣酱放入锅中炒出香味。
6/7 再放入青椒丁、鸡丁，放盐，白糖调味，最后放入花生米。
7/7 出锅装盘。
1.鸡丁用蛋清腌，尽量不用有蛋黄。2.炒酱的时候味道要把握好。
