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清蒸鲈鱼
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清蒸鲈鱼

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清蒸即保持了鱼肉鲜嫩的口感和原汁原味!还符合现在的健康理念,关键还省事!

作者: 小___女人
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 食材准备

    1/9 食材准备

  • 大葱切段切丝,姜切片,红椒切丝

    2/9 大葱切段切丝,姜切片,红椒切丝

  • 鲈鱼洗净后,将鱼背改刀放入盘里

    3/9 鲈鱼洗净后,将鱼背改刀放入盘里

  • 加入大葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉抹均匀

    4/9 加入大葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉抹均匀

  • 腌制10分钟

    5/9 腌制10分钟

  • 蒸锅大火烧开,将腌好的鱼放入蒸8分钟左右

    6/9 蒸锅大火烧开,将腌好的鱼放入蒸8分钟左右

  • 取出后葱姜去掉,倒掉汤汁,淋上蒸鱼豉油,再码上葱丝、红椒丝

    7/9 取出后葱姜去掉,倒掉汤汁,淋上蒸鱼豉油,再码上葱丝、红椒丝

  • 最后浇上滚油即可

    8/9 最后浇上滚油即可

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    蒸锅水煮开再放鱼蒸8分钟左右哈

    作者: 小___女人

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