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鸡爪指甲可以剪掉，我比较懒没有剪。 过程火不宜太大，否则鸡爪肉质弹性不好。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 把鸡爪买来洗干净，放锅里焯水去浮沫，捞出备用。锅里放油，油温升上去放冰糖翻炒至融化，在依次放入葱姜蒜，陈皮八角，火锅底料，香叶干辣椒。
2/5 放入焯水过的鸡爪进行翻炒均匀。
3/5 倒入适量水淹没鸡爪就可以了，加入生抽，盐，白酒。
4/5 盖上锅盖焖煮30分钟，过程中要注意翻动，以防粘锅。
5/5 放凉盛出碗内，撒上香葱，一道美味又解馋的卤鸡爪就呈现在大家面前啦！
