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宫保鸡丁
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宫保鸡丁

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作者: 雅鑫嘛嘛
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡腿去骨(没有鸡胸了所以用的鸡腿)

    1/11 鸡腿去骨(没有鸡胸了所以用的鸡腿)

  • 切丁

    2/11 切丁

  • 料酒,盐,胡椒粉,淀粉腌至10分钟

    3/11 料酒,盐,胡椒粉,淀粉腌至10分钟

  • 葱姜蒜切碎

    4/11 葱姜蒜切碎

  • 生抽,老抽,糖,花椒粉,淀粉,一点水调汁

    5/11 生抽,老抽,糖,花椒粉,淀粉,一点水调汁

  • 黄瓜胡萝卜切丁,花生买的熟的

    6/11 黄瓜胡萝卜切丁,花生买的熟的

  • 锅入油鸡丁炒至变色

    7/11 锅入油鸡丁炒至变色

  • 葱姜蒜爆香放豆瓣酱小火炒出红油

    8/11 葱姜蒜爆香放豆瓣酱小火炒出红油

  • 放配菜翻炒倒入调料汁

    9/11 放配菜翻炒倒入调料汁

  • 放鸡丁炒

    10/11 放鸡丁炒

  • 放点味精出锅

    11/11 放点味精出锅

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