酸辣粉

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  1/5 准备食材，葱姜蒜切丁备用

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  2/5 宽粉泡软，锅中加水沸腾后将宽粉倒入，煮烂，沥干水分备用

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  3/5 起锅烧热，倒入食用油，加入葱姜蒜、红辣椒爆香，同时加入少许盐，生抽，醋，胡椒粉，翻炒片刻，注意火不要太大，防止辣椒炒糊了

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  4/5 加入适量清水(或者高汤会更美味)，放入酸豆角，加热至沸腾

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  5/5 将烧好的酸汤倒入宽粉中，撒上小葱，白芝麻，美味的酸辣粉诞生啦！(我还加了小青菜和鸡杂)

小贴士

加入辣椒后火候不能太大哦！
喜欢吃辣的可以将酸辣汤多煮一会或者加入辣椒酱
喜欢吃的多放些醋

作者: 逐梦的星