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快手菜，土豆切好没有用清水漂，把淀粉留下了，做好后像是勾了芡一样，这使得菜味更浓郁了些，我家偏爱这种口味，所以总是以这种烧法为主。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 准备食材
2/6 土豆去皮，切成厚薄均匀片儿，按压成阶梯状，方便切
3/6 青椒土豆都切丝
4/6 锅里加油烧热，放入土豆
5/6 翻炒一分钟后下青椒（土豆和青椒易熟度不一样，所以要一个早些一个晚些），再加适量清水（有淀粉不加水会粘锅）、盐、糖翻炒
6/6 熟后加味精，装盘
