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茄子我一直都比较喜欢，本来想做炸茄条，结果做成了这样，不过也挺好吃！而且本来有肉，结果切好了，肉没有放
15分钟
家常味
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1/4 准备好食材，葱姜蒜都切好
2/4 拿出茄子，去掉茄顶，洗干净，
3/4 将茄子切成块状，放入水中
4/4 倒掉水，放入淀粉，搅拌均匀，锅内放油，油热放入葱姜蒜爆炒，放入茄子翻炒，放入盐，豆瓣酱，最后放入葱，最后就美美哒出锅拉
茄子如果太硬可以放点盐胭脂一下，更容易入味
