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酸甜
初级
其他
其他
其他
1/8 西红柿上方切成十字刀
2/8 锅中放水放入西红柿直到水开，西红柿皮发皱就可以了
3/8 西红柿放凉去皮捣碎弄成西红柿碎
4/8 两个鸡蛋打碎加入2分之1的水搅拌匀备用
5/8 面粉一勺加水搅拌均匀备用
6/8 锅中放油加入葱花和西红柿碎煸炒均匀加入两勺盐，再加入两碗水
7/8 水开后用筷子顺时针搅拌汤，在逆时针撒入鸡蛋汤，大火自然成型不要用筷子去搅拌
8/8 汤开锅关火加入香菜和香油就好咯
一定要弄成西红柿碎汤才浓稠味道才正
勾芡我喜欢用面粉，大家也可以用淀粉
鸡蛋兑水打出的蛋花才显得多才浓稠
