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自从有了宝贝，就想变身美食家，买了烤箱，下了6个关于美食的APP,天天琢磨着，这个牛轧糖是最简单的(•̀⌄•́)。第一次做就成功了！当然除了花生，大家还可以根据喜好放各种干果和水果干
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/13 我用的生花生，所以第一步先把花生炒熟，一直翻炒。
千万不要炒糊了。也尽量不要变色，要不做出的糖果不美观。
2/13 炒好，倒入容器中，待凉，搓皮
3/13 尽量把花生皮搓干净
4/13 搓完皮的花生放入保鲜膜中，想办法压碎一点，可以擀面轴
5/13 40克黄油，开最小火，软化黄油
6/13 倒入棉花糖，不停的翻炒。我的棉花糖块大一点，我用剪刀剪的小一点，方便快速融化
7/13 炒到融化！大概一分钟之内就可以，全程最小火。
8/13 倒入奶粉，和花生碎，迅速搅拌均匀。这时我担心糊锅，就把火关了。锅底还有余温。
9/13 搅拌成这个样子
10/13 我没有买模具，就将做好的牛轧糖放在了自家的烤盘上，用锅铲整形，放入冰箱冷藏1个小时左右，定型
11/13 将成块的牛轧糖拿下，按照喜好，切块
12/13 一块块包上糯米纸
13/13 再包上美美的糖纸，就ok啦！
我用的锅是苏泊尔的不粘锅，锅铲也是配套的硅胶铲，所以中途没有出现粘锅的情况
想吃甜的，可以用全脂甜奶粉（我用的雀巢成人奶粉）
想吃不是很甜的，可以用婴儿奶粉（我用的我儿子喝的一段美赞臣奶粉）
棉花糖尽量用好的，网上有很便宜的一大袋子，我没敢买，毕竟入口的东西。自己吃成本高些也无所谓！
刷锅很简单，放在水中冲洗就可以。
