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这个量刚好装满我的蔓越莓饼干模具。
52分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/13 黄油室温下软化，用电动打蛋器打散。
2/13 分三次加入糖粉，搅拌均匀。
3/13 打发黄油，打至黄油发白就打好了。
4/13 加入蛋液，搅拌均匀。
5/13 筛入低筋面粉和奶粉，混合到看不到干粉就可以了。
6/13 蔓越莓放入料理机中搅碎。
7/13 将蔓越莓碎加入和面盆中。
8/13 最好带上手套揉面，这样容易成形，还不粘手，多揉几次，揉均匀了，和成面团。
9/13 模具中铺上保鲜膜，将面团全部压入，保鲜膜包裹好，连模具一起放入冰箱冷冻2小时。
10/13 从模具中取出冷冻好的面团，切成5cm厚的薄片，依次放入铺好油布的烤盘中。
11/13 烤箱提前预热，150度，15分钟。
12/13 来个美美的摆拍！
13/13 再来一张！
1.和面的时候双手带上薄膜手套直接用手和，比用刮刀更容易和均匀。2.快烤好时随时观察饼干的上色情况，上色过深可以加盖锡纸。3.我家烤箱温度高，哈友们可以用170度。
