糖醋排骨

做法 将做法保存到手机

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  1/10 先来张做好的糖醋排骨

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  2/10 先把排骨用热水煮掉血水

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  3/10 准备号辅料:蒜姜切片，青红椒切丝

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  4/10 油锅中加入冰糖，中火加热

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  5/10 超出糖色

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  6/10 放入排骨，让排骨每一面都裹上糖色。

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  7/10 放入适量的白醋，白砂糖，蚝油和生抽加水煮，水位到基本盖住排骨为好

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  8/10 加盖小火煮5分钟，然后开盖大火加入生粉收汁

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  9/10 出锅装盘，用香蕉斜段装饰，撒上白芝麻上桌

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  10/10 来张特写

小贴士

下锅前要煮去血水
炒糖色要中火加热
收汁时加入水生粉
出锅后用创意点缀


作者: 闪闪发光的沙子

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